Kulinarny aforyzm: A to feler - westchnął seler. Jan Brzechwa

Moja propozycja w ramach akcji Gotujemy po polsku, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl, to krupnik, który ostatnio bardzo lubię.

Składniki
- 4 skrzydełka z kurczaka
- 25 dag żołądków z kurczaka (ja użyłam 1, bo akurat tyle miałam)
- 1 marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- 1 mały seler
- 1 mały por
- 3 duże ziemniaki
- 10 dag kaszy jęczmiennej
- posiekana natka pietruszki
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz

Mięso włożyć do garnka, zalać 2 l wody. Zagotować i dodać kaszę oraz masło. Gotować na małym ogniu 25 min. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Marchewkę, seler i korzeń pietruszki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora drobno pokroić. Do zupy dodać wszystkie warzywa i gotować około 30 minut. Wyjąć skrzydełka oraz żołądki i drobno je pokroić, dodać ponownie do zupy. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Zupę podawać posypaną natką pietruszki.